Restaurant Aix-en-Provence

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Le restaurant du Grand Théâtre de Provence

Les cuisines de l'établissement ont été confiées au chef à l'esprit créatif, Sébastien Richard qui propose une cuisine attachée au territoire provençal. Il met en avant ses productions spécifiques, notamment le légume - bio de préférence - et les poissons de Méditerranée. Après avoir été promu espoir une étoile dans la dernière édition du Guide Michelin, le jeune chef du restaurant vient de se voir remettre le Trophée Jacquart de l'étoile montante de la gastronomie, région Côte d'Azur.

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