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Le Fréti12, Rue Sainte Claire
, 74000
Annecy Tel. : +(33) 4 50 51 29 52 Visit the web site
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Fondus de fromage
Dans la vieille ville, un établissement de grande réputation sous les arcades avec une fromagerie en contrebas et un restaurant à l'étage dédié au fromage. On notera en particulier une grande variété de fondues : aux morilles, champignons, trompettes de la mort, bleu d'auvergne, forestière, paysanne, aux fines herbes, à la tomate (à verser sur des pommes de terre), aux oignons, paprika, des Pyrénées au fromage de brebis, suisse, jurassienne. Sans oublier toutes les autres spécialités comme le berthoud, les tartiflettes, les diots, le gratin de crozets savoyards, raclettes variées accompagnées de vins de Savoie soigneusement sélectionnés.
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